
खाद्य 3.0 और शहरी खेती क्या है?
खाद्य 3.0 क्या है? यह सिर्फ शहरी खेती है। यह एक सरल विचार है, यह इतना सरल है कि यह मुझे आश्चर्यचकित करता है कि मैंने इसके बारे में क्यों नहीं सोचा। पेपरलेस समाधान महत्वपूर्ण हैं और अच्छी तरह से कंपनियों को कुछ वास्तविक पर्यावरण प्रगति देखने के लिए पेपरलेस जाने की आवश्यकता है, लेकिन एक भूखे आदमी के लिए पेपरलेस समाधान क्या अच्छा है? कुछ नहीं।।। मैं पेपरलेस की परवाह नहीं करूंगा ... कुछ भी अगर मैं भूख से मर रहा था या भोजन की लागत इतनी अधिक थी कि मैं मुश्किल से इसे बर्दाश्त कर सकता था।
क्या आपने कभी अपने चेहरे पर आँकड़ों का एक गुच्छा फेंका है? बेम की तरह! वह रहा! आपको यहाँ से जाना है। नहीं? खैर तैयार हो जाओ क्योंकि मैं कुछ नंबर इधर-उधर फेंकने वाला हूं।
अगले तीन दशकों से पहले नौ अरब लोग पृथ्वी पर निवास करेंगे। तथ्य। अभी हम सात अरब पर हैं और आठ पर पहुंच रहे हैं। यदि हम उचित स्तर पर मानव जीवन को बनाए रखना चाहते हैं तो खाद्य उत्पादन को दोगुना करना होगा।
भोजन की आपूर्ति के पुराने तरीकों पर लौटना
अगर यह दस हजार (10,000) साल पहले होता तो मुझे चिंता करने की जरूरत नहीं होती। लोगों को भोजन के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं थी क्योंकि जनसंख्या दो अरब से कम थी और चारों ओर जाने के लिए पर्याप्त से अधिक था, लेकिन आज कृषि उद्योग आबादी के साथ-साथ "उछाल" आया है, फिर भी जानवर और पौधे हर गुजरते दिन के साथ विलुप्त हो रहे हैं, इसलिए जैसे-जैसे हम बढ़ रहे हैं, हमारे संसाधन कम हो रहे हैं। भविष्य में जो हमारे पास है वह पर्याप्त नहीं होगा। जो हमें भोजन 3.0 में लाता है: शहरी खेती। खाद्य 3.0 परियोजना बहुत महत्वाकांक्षी अभी तक व्यवहार्य लक्ष्यों को पूरा करने की उम्मीद करती है
शहरी खेती के लाभ
- उत्पादन घाटे को दूर करना: मौसम, बीमारी, कीट, प्रजनन क्षमता और खराब होना फसल की पैदावार को 75% तक कम करें। बढ़ते पर्यावरण को नियंत्रित करने से भारी उपज वृद्धि करने में मदद मिलेगी।
- कृषि में गैर-नवीकरणीय आदानों को काफी कम करना: नियंत्रित पर्यावरण प्रौद्योगिकियों के साथ नवीकरणीय ऊर्जा और सटीक जल प्रणालियों के संयोजन से गैर-नवीकरणीय इनपुट ऊर्जा, पानी और रसायनों पर निर्भरता कम हो सकती है।
- कम-इनपुट उत्पादन के लिए पौधों का अनुकूलन: जीनोमिक्स, आणविक जीव विज्ञान और शरीर विज्ञान में प्रगति कम इनपुट वातावरण में उच्च पैदावार के लिए पौधों को अनुकूलित करना संभव बनाती है।
यहाँ शुरुआती लोगों के लिए शहरी खेती के लिए कुछ शीर्ष सुझाव दिए गए हैं:
1. छोटी शुरुआत करें: यदि आप शहरी खेती में नए हैं, तो छोटे बगीचे या कुछ गमले में लगे पौधों से शुरुआत करना सबसे अच्छा है। यह आपको मूल बातें सीखने और धीरे-धीरे अपने शहरी खेती के प्रयासों का विस्तार करने की अनुमति देगा।
2. सही पौधे चुनें: ऐसे पौधों का चयन करें जो शहरी वातावरण के लिए उपयुक्त हों, जैसे जड़ी-बूटियाँ, पत्तेदार साग और कॉम्पैक्ट फलों की किस्में। इन पौधों को अक्सर सीमित स्थानों में विकसित करना और बनाए रखना आसान होता है।
3. लंबवत स्थान का उपयोग करें: ऊर्ध्वाधर बागवानी तकनीकों का उपयोग करके अपने उपलब्ध स्थान का अधिकतम लाभ उठाएं। अपने बढ़ते क्षेत्र को अधिकतम करने के लिए ट्रेलाइज़, हैंगिंग बास्केट या वॉल-माउंटेड प्लांटर्स स्थापित करें।
4. गुणवत्ता वाली मिट्टी और खाद का उपयोग करें: अपने पौधों को पनपने के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करने के लिए अच्छी गुणवत्ता वाली मिट्टी और खाद में निवेश करें। पोषक तत्वों से भरपूर मिट्टी के संशोधन बनाने के लिए जैविक उर्वरकों का उपयोग करने और अपने रसोई के स्क्रैप को खाद बनाने पर विचार करें।
5. कुशलता से पानी: शहरी खेती अक्सर सीमित जल संसाधनों के साथ आती है, इसलिए अपने पौधों को कुशलता से पानी देना महत्वपूर्ण है। पानी की बर्बादी को कम करने के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली या पानी की बचत तकनीकों जैसे मल्चिंग का उपयोग करें।
6. कंटेनर बागवानी पर विचार करें: यदि आपके पास सीमित बाहरी स्थान है, तो कंटेनर बागवानी एक बढ़िया विकल्प हो सकता है। अपने पौधों को उगाने के लिए बर्तनों, उठाए गए बिस्तरों या यहां तक कि पुनर्निर्मित कंटेनरों का उपयोग करें।
7. स्थानीय नियमों के बारे में जानें: अपना शहरी खेत शुरू करने से पहले, लागू होने वाले किसी भी स्थानीय नियमों या प्रतिबंधों से खुद को परिचित करें। कुछ शहरों में शहरी कृषि प्रथाओं के संबंध में विशिष्ट नियम हैं, इसलिए उनका पालन करना महत्वपूर्ण है।
8. एक सामुदायिक उद्यान में शामिल हों: यदि आपके पास बाहरी स्थान तक पहुंच नहीं है, तो अपने क्षेत्र में एक सामुदायिक उद्यान में शामिल होने पर विचार करें। यह आपको अन्य शहरी किसानों के साथ जुड़ने और संसाधनों को साझा करने के दौरान अपना भोजन विकसित करने की अनुमति देगा।
याद रखें, शहरी खेती एक सीखने की प्रक्रिया है, इसलिए अनुभव प्राप्त करने के साथ प्रयोग करने और अपने तरीकों को अनुकूलित करने से न डरें। हैप्पी फार्मिंग!
इन मिनी वातावरणों को बनाकर जिसमें शहरी क्षेत्रों में भोजन उगाया जा सकता है यानी आपके शहर के अपार्टमेंट, आपकी बालकनी लगभग कहीं भी वे भविष्य में परिवारों और व्यक्तियों के लिए पर्याप्त खाद्य उत्पादन की मात्रा को प्रभावी ढंग से बढ़ा रहे हैं। मुझे कहना है, भविष्य इस समय बहुत उज्ज्वल दिख रहा है।
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